Recept: Croque monsieur (very cheesy)

Tosti-1Kijk, tosti’s kennen we allemaal. De croque monsieur natuurlijk ook, maar wanneer maken we die nou? Nou, nooit dus. Veel te veel moeite. Tenzij je er echt heel veel trek in hebt. En chronisch lijdt aan studie ontwijkend gedrag. De échte croque monsieur maak je met een béchamelsaus. Die kost relatief veel moeite om te maken, maar let me tell you; het is het ZO. WAARD. Dus iets meer tijd over? Laat me je dan meenemen in de wereld van de échte tosti: meneer du croque.

Recept: Gehaktballetjes a la norma met polenta (Jamie Oliver)

Polenta-norma1Wanneer mij wordt gevraagd welk cadeau ik graag zou krijgen, zijn er meestal twee opties mogelijk: uitjes (in de zin van: even lekker de deur uit mocht dat niet duidelijk zijn) en kookboeken. Voor Kerst kreeg ik van mijn lieve mammie een kookboek. En dan ook nog eens van mijn lievelingschef: Jamie Oliver. Wie kent hem niet? Jamie staat bekend om zijn makkelijke en toegankelijke recepten die bovendien ook nog eens fantastisch smaken. Dit gerecht is voor in de winter het ultieme comfort food, al komt het niet uit dat boek. Ach ja…

Recept: Broodje carpaccio met basilicum mayo

IMG_1704Mensen die mij goed kennen weten dit van mij: ik heb in periodes ontzettende eetverslavingen. De meest vreemde ook; gorgonzola, champignons, witlof, tonijn… Nope, ik ben niet echt een typische chocoholic (hoewel, ook wel hoor…). In deze periodes eet ik mijn verslaving het liefst drie keer per dag. Er is er echter eentje, die komt altijd terug: het broodje carpaccio. Maar dan wel het liefst die van Solfood in Rhoon. Nu wordt het een beetje duur om telkens een broodje te gaan halen buiten de deur. Dus maakte ik hem lekker zelf!

DIY: Statement wall met plusjes

Foto 02-12-15 14 14 32Als je een beetje op mij lijkt, wil je zoveel mogelijk persoonlijke dingetjes in je huis hebben. En nee, dan heb ik het niet over die ene Scandinavische kandelaar voor op je vintage dressoir (al wil ik die ook), maar gewoon simpele dingen die snel naar je eigen smaak zijn aan te passen. Zoals een lege muur bijvoorbeeld. Muren zijn ideaal voor een persoonlijk tintje in je huis! Het veranderen van een muur kost echter veel moeite, tijd, geld en daarnaast is het quite the commitment.. Gelukkig hoef je je daar met deze DIY allemaal geen zorgen over te maken. Het kost je een euro en een uurtje van je tijd. Oh, en je hebt ‘m net zo snel weer veranderd in de saaie witte muur die het hiervoor was. Ideaal!

De oplossing voor een uitpuilende kledingkast: een capsule wardrobe

Capsule wardrobe-intro-01Ik ben geen fashionista. Mij zie je niet in prachtige kleding die allemaal op elkaar zijn afgestemd. Al heb ik wel een hekel aan kleuren die nét niet met elkaar kloppen. Maar of dat nou echt het fashionbloggersstemmetje in mijn hoofd is? Ik verwijt het eerder aan één van mijn vele autistische trekjes. Maar uit die trekjes komen ook geniale oplossingen, zoals al mijn nutteloze kleding weggooien en een capsule wardrobe beginnen!