Recept: Broodje carpaccio met basilicum mayo

IMG_1704Mensen die mij goed kennen weten dit van mij: ik heb in periodes ontzettende eetverslavingen. De meest vreemde ook; gorgonzola, champignons, witlof, tonijn… Nope, ik ben niet echt een typische chocoholic (hoewel, ook wel hoor…). In deze periodes eet ik mijn verslaving het liefst drie keer per dag. Er is er echter eentje, die komt altijd terug: het broodje carpaccio. Maar dan wel het liefst die van Solfood in Rhoon. Nu wordt het een beetje duur om telkens een broodje te gaan halen buiten de deur. Dus maakte ik hem lekker zelf!

Fijne Kerst!

KerstkaartHerman-mz2-01

Eten. Dat is waar Kerst bij mij om draait. Gisteren heb ik dan ook al een mooi kerstdiner mogen verzorgen voor mijn lieve vriendje, zijn vader en broertje. Dat was ontzettend gezellig (en leuk om te doen, voor het eerst in mijn eigen huisje!). Vandaag ga ik ouderwets gourmetten bij mijn moeder met mijn lieve omie, zusje en natuurlijk Ib. Morgen eet ik bij mijn vader. Wat we eten is nog een verrassing, al moest ik wel runderlappen halen van hem bij de suup. Dat deed me een beetje denken aan die verjaardagsuitnodigingen waarop stond “Wat we gaan doen is nog een verrassing, maar neem wel je zwemspullen mee”. Gelukkig was het zwemmen ook altijd even leuk, dus ik twijfel er niet aan dat dit een prima Kerst zal worden.

Fijne Kerst allemaal! Ik hoop dat jullie een fijn weekend hebben. Laat je me weten hoe het was? 

Veel liefs,
Mies

DIY: Statement wall met plusjes

Foto 02-12-15 14 14 32Als je een beetje op mij lijkt, wil je zoveel mogelijk persoonlijke dingetjes in je huis hebben. En nee, dan heb ik het niet over die ene Scandinavische kandelaar voor op je vintage dressoir (al wil ik die ook), maar gewoon simpele dingen die snel naar je eigen smaak zijn aan te passen. Zoals een lege muur bijvoorbeeld. Muren zijn ideaal voor een persoonlijk tintje in je huis! Het veranderen van een muur kost echter veel moeite, tijd, geld en daarnaast is het quite the commitment.. Gelukkig hoef je je daar met deze DIY allemaal geen zorgen over te maken. Het kost je een euro en een uurtje van je tijd. Oh, en je hebt ‘m net zo snel weer veranderd in de saaie witte muur die het hiervoor was. Ideaal!

Hotspot: Sugo Rotterdam

‘Sugo’, ook wel saus. Want Sugo betekent nou eenmaal saus. Maar als je naar Sugo gaat kom je niet voor saus hoor. Bij Sugo kom je voor PIZZA. En een lekkere ook! En als je nou denkt: pfff.. van pizza raak ik altijd in een foodcoma. Ten eerste: je bent gek. We hebben het over pizza hoor, niet zo raar doen. Ten tweede, bij Sugo koop je je pizza per stuk (die ze vervolgens weer in kleinere stukjes opknippen, ZO LEUK!), dus die foodcoma zou echt je eigen schuld zijn.

Processed with VSCOcam with hb1 preset

Sugo is in principe de perfecte plek voor mensen die in Rotterdam gaan shoppen en even snel iets willen eten. Een uitgebreide lunch zit er bij Sugo niet in. Je kiest je pizzaatje uit, deze wordt voor je opgewarmd (zonder smaak of structuur te moeten inleveren, don’t worry), je gaat zitten en binnen een paar minuten ben je lekker aan ’t eten. Tenzij het wat drukker is (zoals op een zaterdag), want eerlijk: dat is het er soms wel. Tegelijkertijd geeft dat ook aan wat je er kunt verwachten; een kwalitatief goede, snelle hap voor weinig geld.

Wat ik persoonlijk heel leuk vind aan Sugo, is dat je er niet alleen terecht kunt voor een traditionele Margarita of Salami (al hebben ze die ook hoor). Sugo heeft namelijk een breed assortiment aan gekke smaakjes. Denk hierbij aan een pizza met pompoen, geitenkaas, appel en honing of ééntje met aardappel, truffelroomsaus, champignons en Parmezaanse kaas. Die laatste lijkt me er wel één voor de foodcoma-lovers. Naast de diehard cheesy-pizza-lovers, is er ook plek voor vegans onder ons. Er staan namelijk maar liefst vier vegan opties op het menu. Ideaal toch?

Sugo3-01
Links onderin: pizza met huisgemaakte pesto, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas. Rechts: pizza met gegrilde aubergines, fior di latte, zongedroogde tomaatjes en basilicum. 

Zelf heb ik de rechter pizza geprobeerd. Eindoordeel: heerlijk! Hoewel er geen saus op zat, was de pizza allesbehalve droog. Daarnaast leek er in het deeg wat kaneel te zitten. Dat klinkt een beetje gek, maar was juist enorm lekker. Zeker een aanrader. Zelf ben ik nog erg benieuwd naar de hierboven al genoemde pizza met pompoen, appel, geitenkaas en honing. Mocht ik binnenkort toevallig nog eens langskomen, dan ga ik zeker daarvoor! Benieuwd geworden naar de rest van het menu? Die vind je hier.

Zoals je op de menukaart kunt zien, hoef je het voor de prijs ook niet te laten. De duurste pizza is namelijk net iets meer dan vier euro. En zeg nou effe eerlijk, als je moet kiezen tussen een snel broodje of een pizza.. Wat kies je dan? Als je nu broodje wil zeggen, ga alsjeblieft snel weg (of laat ik het anders zeggen: overtuig me maar eens).

Kortom, nog op zoek naar een plek waar je even snel kunt lunchen tijdens het shoppen? Ga lekker naar Sugo!

Sugo Pizza
Aert van Nesstraat 20, Rotterdam
http://www.sugopizza.nl/

Recept: Mediterrane couscoussalade

IMG_1231
Eerlijk, ik ben een beetje in de war. Heb ik alle letters wel goed staan? Me-di-ter-ra-ne cous-cous-salade. Ja, volgens mij wel. Maar wees zo vrij om me te corrigeren (spelling nazi’s, ik bedoel jullie, ja!). Pfff, wat een bevalling. Dat is dit recept overigens niet. Eer dat je doorhebt hoe je het spelt, heb je het al gemaakt. Een echt recept kun je het dan ook niet echt noemen, maar ik wilde ‘m toch graag delen. Dus, zin in een makkelijke lunch? Zoek niet verder!